HACCP və ISO 22000 sistemlərinin qurulması, laborator mikrobioloji nəzarət və rəqəmsal keyfiyyət idarəetməsi — bir yerdə.
Təhlükə analizindən audit dəstəyinə qədər qida təhlükəsizliyinin hər mərhələsini əhatə edən inteqrasiya olunmuş xidmətlər.
HACCP sənədləri, risk qiymətləndirmə, CCP təyini, monitorinq və korrektiv tədbir planları ilə daxili audit mexanizmi.
Bioloji, kimyəvi və fiziki təhlükələrin identifikasiyası, qaynaq mənbələrinin araşdırılması, tam sənədləşdirmə.
Ayda 4–5 dəfə yaxma, hava və su nümunələri; nəticələrin risk əsaslı qiymətləndirilməsi.
Təmizlik planları, dezinfeksiya proseslərinin izlənməsi, uyğunsuzluqların aşkarı və aradan qaldırılması.
Gigiyena, HACCP, allergen idarəetməsi və istehsalat intizamı üzrə nəzəri-praktiki təlimlər.
Dövlət qurumları və şəbəkə auditlərində iştirak, sənəd hazırlığı, uyğunsuzluqlar üzrə fəaliyyət planı.
Konsultasiya, problemlərin həlli, səbəb analizi — bütün xidmətlər vahid keyfiyyət idarəetmə sistemində birləşir: laboratoriya, sənədləşmə və rəqəmsal monitorinq bir yerdə.
Sistem şablonla qurulmur — müəssisə tipinə, işçi sayına və məhsul çeşidinə görə fərqlənir.
Yüksək dövriyyə, çox əl təması, sürətli hazırlıq — ən çox risk personal gigiyenası və səthlərdədir.
Ən geniş sənədləşmə tələbi. Xammaldan hazır məhsula qədər hər halqada nəzarət lazımdır.
Saxlanma şəraiti və soyuq zəncir əsas risk nöqtəsidir — problem çox vaxt rəfdə deyil, anbarda başlayır.
Aşağı riskli, amma yoxlamaya ən az hazır sahə — çox vaxt sənədləşmə tamamilə yoxdur.
Nümunələr kənara göndərilmir — mikrobioloji analizlər öz laboratoriyamızda, öz mütəxəssislərimiz tərəfindən aparılır.
Salmonella, E. coli, Listeria, ümumi mikrob sayı — patogen analizi standartlara uyğun.
Müəssisənizdə yerində, ayda 4–5 dəfə — səthlərdən yaxma, hava və su nümunələri.
Hər nəticəyə uyğun / qeyri-uyğun hökmü və tövsiyələr.
Qida təhlükəsizliyini bir nöqtədə deyil, bütün təchizat zənciri boyu təmin edirik.
Təchizatçı və xammalın qəbulu, sənəd yoxlaması
HACCP, CCP nəzarəti və monitorinq qeydləri
Mikrobioloji və fiziki-kimyəvi analiz
Uyğunluq və beynəlxalq sertifikasiya
Rəqəmsal keyfiyyət idarəetmə sistemimiz ISO 22000 sənədlərini avtomatik yaradır, komandanı rol əsasında birləşdirir və bütün monitorinq qeydlərini bir yerdə saxlayır.
100+ ISO 22000 / HACCP sənədi kodlaşdırılmış şəkildə bir kliklə.
Admin, konsultant, auditor və müştəri üçün ayrıca səlahiyyətlər.
Offline doldur, internet olanda avtomatik buludla birləşir.
Sahə işçiləri monitorinqi şəkillə təsdiqləyir, avtomatik sıxılır.
Çarpaz-çirklənmə riskini vizual matrislə izləyin.
Təchizatçı sənədləri və audit tarixləri üçün avtomatik siqnal.
Sanitariya, su təchizatı, avadanlıq, personal gigiyenası, dezinfeksiya və məhsul saxlanması üzrə tələblərin vahid çərçivəsi — sənədləşməmiz hər bir maddəyə istinadən qurulur.
Təmiz və çirkli zonaların ayrılması, çarpaz çirklənmənin qarşısının alınması, texnoloji ardıcıllıq.
Su içməli su standartlarına uyğun olmalı, mütəmadi laborator analizlər aparılmalıdır.
Qida ilə təmasda olan səthlər təhlükəsiz, yuyula və dezinfeksiya edilə bilən materialdan.
Tibbi müayinə, xüsusi iş geyimi, əl gigiyenasına nəzarət.
Dezinfeksiya planı, deratizasiya və dezinseksiya proqramı, monitorinq qeydləri.
Temperatur rejiminə nəzarət, xammal və hazır məhsulun ayrılığı, allergen idarəetməsi.
10 sual · 107 saylı Qərar və HACCP əsasında özünü-qiymətləndirmə — dərhal nəticə və boşluq analizi.
Risk əsaslı yanaşma, rəhbərlik öhdəliyi, daxili audit mexanizmi və fövqəladə hallar planı. Sertifikat akkreditasiyalı qurum tərəfindən verilir — biz audit boyu texniki müşayiət göstəririk.
Mövcud vəziyyət tələblərlə tutuşdurulur, uyğunsuzluqlar müəyyən edilir.
Sənədləşmə, prosedurlar və qeydlər standarta uyğun hazırlanır.
Personal təlimatlandırılır, sistem real fəaliyyətdə işə salınır.
Sertifikasiya auditindən əvvəl daxili yoxlama və düzəlişlər.
Sertifikasiya auditində texniki dəstək və uyğunsuzluqların həlli.
Mikrobioloqlar, keyfiyyət menecerləri və qida təhlükəsizliyi ekspertlərindən ibarət komanda.
Direktor / Qida təhlükəsizliyi eksperti
Məsləhətçi
Baş mütəxəssis / Mikrobioloq
Keyfiyyət meneceri / Mikrobioloq
Laborant
Satış və marketinq
Gənc keyfiyyət mütəxəssisi
Saytımızda 1 dəqiqəlik pulsuz uyğunluq testi əlçatandır — müəssisənizin 107 saylı Qərara hazırlığını dərhal yoxlayın.
İndi ehtiyacınıza uyğun təklifi birbaşa saytdan sifariş edə bilərsiniz — bir neçə seçim edin, sizə qayıdaq.
[Bu bölməyə tədbir, yeni sertifikat və ya digər yenilikləri əlavə edin.]
Ən çox soruşulan sualların qısa cavabları. Sizinki siyahıda yoxdursa, birbaşa yazın.
Cavabını tapmadınız? WhatsApp-dan yazın — eyni gün cavablandırırıq.
Bir neçə seçim edin — sizə uyğun dəqiq təklifi hazırlayıb WhatsApp-la qayıdaq.
Qida təhlükəsizliyi sisteminizlə bağlı ilkin məsləhət üçün bizə yazın və ya zəng edin.
Bakı ş., Abşeron r-nu, Xırdalan ş., Sulutəpə dairəsi, Bakı–Şamaxı yolu, Şəfiqə Əfəndizadə 95
Abşeron rayonu, Hökməli qəsəbəsi, Atyalı sahəsi
